مىآيد . آنچه شگفت‌انگيز است حرارت و جسارتى است كه اين خروسها در جنگ از خود بروز مىدهند ، تا حدى كه بيشتر اوقات هردو خروس مبارز در ميدان مسابقه از پا درمىآيند . زيرا علاوه بر زخمهاى خونينى كه با سيخچه‌ها و نوكها در بدن يكديگر ايجاد مىكنند صاحبان يا مربيان پيشاپيش بين سيخچه‌هاى پاى آنان تيغه‌هاى كوچك فلزى نصب مىكنند و آنان را به جنگيدن با اين سلاحها با چالاكى قابل تحسينى عادت مىدهند . پس از آنكه تشويقها و نزاعهاى هواداران گاوها پايان يافت ، رقص زنهائى را كه روز پيش سواره به پيشواز سفير آمده بودند تماشا كرديم . با آنكه اين زنها مقدارى جواهر بر خود آويخته بودند و لباسهاى گرانبها بر تن داشتند ، سفير به عنوان هديه براى آنها پولى فرستاد و سپس همراه همهء كسانى كه در اين تفريحات با وى شركت كرده بودند به محل سكونت خود بازگشت . شهر كاشان از شهرهاى بزرگ ايالت آذربايجان نيست ، همانطور كه شهرى كوچك هم به حساب نمىآيد . اين شهر همواره مورد توجه پادشاهان ايران بوده است . نخست از اين جهت كه اهالى آن بسيار صديق و خوش‌مشربند و دو ديگر بخاطر آنكه مركز توليد پارچه‌هاى ابريشمى و بخصوص قاليهاى بسيار ظريف و مرغوبى است كه در سراسر جهان نظير ندارد و از اين طريق ثروتى سرشار را جلب مىكند . بىهيچ ترديد ، قاليهائى كه در شهر كاشان و ديه‌هاى اطراف آن بافته مىشود ، و همچنين قاليهاى اصفهان ، بهترين نوع اين كالا در سراسر مشرق زمين است . قسمت بسيار كوچكى از شهر كه به دور آن ديوارى كشيده شده است مركز بافندگان و تهيه‌كنندگان ابريشم است . ثروتمندترين بازرگانان شهر نيز در اين قسمت منزل دارند . اما بهترين خانه‌ها و عاليترين كاروانسراها كه همه‌نوع وسائل راحتى براى خارجيان در آنها آماده است در حومهء شهر قرار دارد ، چنان كه خانه‌هاى اطراف شهر بمراتب زيباتر و دلپسندتر از خانه‌هاى شهر است .